赫尔利酒吧跻身英国百强餐厅之列

赫尔利的一家酒吧在“国家餐厅奖”中跻身英国百强餐厅之列。

位于蜂蜜巷的露珠酒店跻身前100名，该奖项是由《餐厅》杂志组织的，旨在表彰英国外出就餐的“辉煌和活力”。

该奖项旨在表彰该国最好的厨师、前台员工和餐厅。

经过由厨师、餐馆老板和美食作家组成的学院的投票，这家建于16世纪的酒吧在最终的百强榜单中名列第95位。

现在，这家酒吧与克莱尔·史密斯(Clare Smyth)的Core、The Ledbury和L’enclume等老牌大品牌并肩而立。

决赛选手在16个不同的类别中选出，包括值得关注的厨师、年度美食酒吧、可持续发展奖和值得关注的奖项。

备受赞誉的厨师西蒙·邦威克今年早些时候和妻子黛博拉一起接管了露珠酒店，他说:“我们只是一家位于森林中心的小酒吧，这里真的很迷人，也很神秘。

“这么多人花时间开车来看我们，给我们投票，真是太好了。

“我爱这个行业，我爱在这个行业工作的人;得到他们的支持对我们来说意义重大，尤其是我们刚刚开放这么短的时间。

“因为我们在这样一个农村地区，每天晚上都能吃得饱是非常感激的，在这些困难时期能得到这样的认可真的很荣幸。”

西蒙补充说，酒吧提供“法式酒吧”，这是一种英式风格的经典法国食物，酒吧希望能进一步扩大菜单。

酒吧的荣誉已经在吧台上展示出来了。

西蒙补充道:“1959年，我们只是在马路边的几间小屋改建而成，对于这样一家小酒吧来说，赢得这个奖项确实让我们感到非常特别。”