2023年种植的奇怪而奇妙的蔬菜

厌倦了种植橙色胡萝卜、青豆和白萝卜等传统蔬菜?还有很多更冒险的选择，包括斑点甜玉米，白甜菜根和替代茄子，你可以尝试一下。

园艺慈善机构Garden Organic设立了一个保护稀有种子的项目，这意味着园丁可以获得由该慈善机构的遗产种子图书馆保存的更稀有的传家宝品种。其他种子公司也提供了更多不同寻常的品种，以帮助你提高收成。

好奇吗?以下是你在2023年可以种植的一些奇怪而美妙的蔬菜……

白德沃伊甜菜根

这种晚熟的纯白色甜菜根有一种微妙的味道，来自紫色品种“Devoy”。它产生一个不规则形状，锥形的甜菜与节状的侧根。它的叶子也可以煮熟，像甜菜一样吃，或者把甜菜根加到沙拉里。

甜菜根在肥沃的轻土壤中生长最好，但最近没有施肥。最早的播种可以在2月或3月在玻璃下制成种子盘。它的叶子和根都很好吃。品种很容易杂交，所以一次只种植一种种子。

可从gardenorganic.org.uk/hsl获取

茄子“白骑士”

想来点白茄子换换口味吗?这个品种的果实乳白色，可长到20厘米长。这是一种早熟品种，极具观赏性和美味，适合种植在容器中，可以从8月开始采摘，或者当果实至少长约15厘米，果皮表面仍有光泽时采摘。

可以烤，炒，烤或作为开胃菜。

可从dtbrownseeds.co.获取。marshallsgarden.com和mr-fothergills.co.uk

替代法国攀爬豆

Reading Purple是一种攀爬的法国豆，长出引人注目的长而平的紫色豆荚，个头很高，有紫色的脉，深绿色的叶子和紫色的茎。煮熟后，豆荚会变成绿色，如果年轻时采摘，则是无弦的。不同寻常的是，随着豆荚开始变干，这种豆的叶子也会脱落。

另外，也可以选择虎豆，这是另一种生长旺盛、易于生长的法国攀缘豆，能开出淡紫色的小花，然后长出无弦的绿色豆荚。鲜吃时鲜嫩可口;虎纹豆干也很好吃，很抢眼。

可从gardenorganic.org.uk/hsl获取

“Amo 125”花椰菜

第一款罗曼斯科橙子(市场上称为amoreco类型)，不仅外表是橙色的，而且整个过程都是橙色的，甚至在煮熟后也是如此。这个品种与花椰菜奶酪或皮卡利利酒搭配非常完美。

可从thomps-morgan.com获得

番茄“红色欲望干”

葡萄藤上晒干的番茄?嗯,是的。你可以像吃其他品种的新鲜西红柿一样吃这种水果，但因为果皮没有那么有光泽，它可以让水果在藤蔓上干燥而不开裂，这意味着它会变成西红柿葡萄干，味道会更甜。你可以把水果留在植物上晾干或收获，然后把它放在房子的窗台上晾干。

可从thomps-morgan.com获得

Kaskinauris萝卜

这种萝卜最初来自芬兰，是一种在焚烧土地后播种的萝卜。“Kaski”的意思是被火烧毁的地区，“nauris”的意思是萝卜。这种萝卜起源于几百年前，当时人们还在用这种方式管理土地。它有一个扁平的圆盘状的形状，是紫色的皮肤，偶尔有黄色的底部。

可从gardenorganic.org.uk/hsl获取

观赏玉米“节日”

这种传统的“印第安”玉米生产出各种蓝色、红色、黄色和白色的玉米粒。非常适合秋季装饰，成熟大约比其他观赏玉米早10-14天。

穗轴平均长18-25cm，紫色外壳占50% - 70%。先在室内种植，等四周大的时候霜冻过后再种植。它们应该作为一个块播种，至少四株四株，以获得最大限度的授粉。

可从pennardplants.com或premierseedsdirect.com购买

有关Garden Organic的遗产种子图书馆的更多信息，请访问gardenorganic.org.uk/hsl